كم سعرة حرارية في المرقوق؟
المرقوق فيه تقريباً 89 سعرة لكل 100 غرام، يعني صحن 300 غرام بحدود 268 سعرة. البروتين 4.1 غ لكل 100 غرام.
رقائق عجين مطبوخة بمرق اللحم والخضار. أخف طبق بالدراسة.
بينعرف كمان بـ: مرقوق لحم
89
سعرة حرارية لكل 100 غرام · تقريباً
محسوبة من الوصفة: متوسط 3 وصفات بيتية سعودية مدخلة ببرنامج تحليل غذائي، مش قياس مخبري. الوصفات الثلاث اختلفت عن المتوسط بحدود 19 سعرة لكل 100 غرام. الألياف: 1.8 غ.
حسب الكمية
مثلاً، 300 غرام من المرقوق = 268 سعرة. الصحون بتختلف، فوزّن طبقك وخد السطر اللي بيناسبه.
| الكمية | سعرات | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|
| 100 غرام | 89 | 4.1 غ | 11 غ | 3.6 غ |
| 200 غرام | 178 | 8.2 غ | 22 غ | 7.2 غ |
| 300 غرام | 268 | 12.2 غ | 32.9 غ | 10.8 غ |
| 400 غرام | 357 | 16.3 غ | 43.9 غ | 14.4 غ |
| 500 غرام | 446 | 20.4 غ | 54.9 غ | 18 غ |
شو في بالطبخة
المكوّنات الأساسية بالوصفات: لحم غنم، طحين، كوسا، جزر، بطاطا، بندورة، فاصوليا خضرا، بصل، معجون بندورة، زيت زيتون.
من أصل 89 سعرة بالـ100 غرام، تقريباً 35% من الدهون، 47% من الكربوهيدرات، و18% من البروتين. يعني سعراته موزّعة بين الكربوهيدرات والدهون والبروتين.
أسئلة
كم سعرة حرارية في المرقوق؟
تقريباً 89 سعرة لكل 100 غرام، مع 4.1 غ بروتين و11 غ كربوهيدرات و3.6 غ دهون.
كم سعرة في صحن المرقوق؟
بيعتمد على حجم الصحن: 200 غرام = 178 سعرة، 300 غرام = 268 سعرة، و400 غرام = 357 سعرة.
هل المرقوق مناسب للدايت؟
هو رقم 1 من 16 من الأخف للأثقل بين الأطباق السعودية بالدراسة. أي طبق بيمشي مع الدايت إذا الكمية محسوبة: وزّن صحنك واحسب من الجدول.
ليش الرقم مش ثابت؟
لأنه محسوب من وصفات بيتية، وكل بيت بيطبخ بكمية زيت وسمن ولحم مختلفة. بالدراسة اختلفت سعرات الوصفات الثلاث بحدود 19 سعرة لكل 100 غرام عن المتوسط.
من وين هالأرقام؟
من دراسة سعودية منشورة بمجلة Frontiers in Nutrition سنة 2025: باحثين جمعوا وصفات بيتية من خمس مناطق بالسعودية وحسبوها ببرنامج تحليل غذائي (ESHA). يعني الأرقام محسوبة من المكوّنات، مش مقاسة بمختبر.
صوّر المرقوق بدل ما توزنه
سكانو بيتعرّف على الطبق من صورة، بيقدّر الكمية، وبيحسب السعرات والماكروز وبيحفظها بسجل يومك.
المصدر: Basaqr R, Bakr E-S, Ibrahim Y, Bujan Y, Alqasimi K, Aljaadi A. Comprehensive nutritional compositions of traditional dishes from five Saudi regions using ESHA Food Processor software. Front. Nutr. 2025 (الدراسة، رخصة CC BY 4.0). القيم محسوبة من الوصفات مش مقاسة مخبرياً. هالصفحة معلومات عامة، مش استشارة طبية أو غذائية.