سعرات الأكل السعودي والخليجي
من الكبسة والمندي للجريش والعريكة: 16 طبق و5 حلى سعودي، بالسعرات والبروتين والكربوهيدرات والدهون لكل 100 غرام.
محسوبة من الوصفة: متوسط 3 وصفات بيتية سعودية مدخلة ببرنامج تحليل غذائي، مش قياس مخبري. عشان هيك كل رقم هون تقريبي، وبيختلف حسب الطبخة. أرقامالأكل الشامي مقاسة مخبرياً، وهاد الفرق بينهم.
الأطباق
من الأخف للأثقل، لكل 100 غرام. اضغط على أي طبق لجدول حسب الكمية.
| الطبق | سعرات | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|
| مرقوق | 89 | 4.1 غ | 11 غ | 3.6 غ |
| ثريد | 99 | 5.8 غ | 9.2 غ | 4.5 غ |
| مندي | 104 | 5.4 غ | 11.2 غ | 3.9 غ |
| كبسة دجاج | 108 | 5.1 غ | 14.6 غ | 3.3 غ |
| سليق | 112 | 6.5 غ | 11.1 غ | 4.3 غ |
| رقش | 116 | 7.2 غ | 5.9 غ | 7.2 غ |
| تمن | 118 | 5.7 غ | 14.7 غ | 4 غ |
| جريش | 120 | 5.1 غ | 15.7 غ | 3.9 غ |
| حنيذ | 125 | 13 غ | 12.5 غ | 2 غ |
| معدوس | 126 | 4 غ | 18.3 غ | 4.1 غ |
| كبيبة حائل | 127 | 5 غ | 18 غ | 4.1 غ |
| رز حساوي | 135 | 7.1 غ | 17 غ | 4.5 غ |
| كبسة لحم | 137 | 7.3 غ | 15.6 غ | 5 غ |
| مطبق | 157 | 7 غ | 16 غ | 6.9 غ |
| منتو | 161 | 6.3 غ | 21.4 غ | 5.4 غ |
| منسف | 240 | 12.3 غ | 16.3 غ | 13.3 غ |
أسئلة
كم سعرة في الكبسة؟
كبسة اللحم تقريباً 137 سعرة لكل 100 غرام، وكبسة الدجاج 108. صحن 300 غرام من كبسة الدجاج بحدود 325 سعرة.
كم سعرة في المندي؟
تقريباً 104 سعرة لكل 100 غرام، مع 5.4 غ بروتين.
كم سعرة في المنسف؟
تقريباً 240 سعرة لكل 100 غرام، وهو الأغنى بالدهون بين أطباق الدراسة (13.3 غ).
هل هالأرقام دقيقة؟
هي تقدير: كل رقم متوسط 3 وصفات بيتية محسوب ببرنامج تحليل غذائي، مش قياس مخبري، وبيختلف حسب كمية الزيت والسمن واللحم بكل بيت.
المصدر: Basaqr R, Bakr E-S, Ibrahim Y, Bujan Y, Alqasimi K, Aljaadi A. Comprehensive nutritional compositions of traditional dishes from five Saudi regions using ESHA Food Processor software. Front. Nutr. 2025 (الدراسة، رخصة CC BY 4.0). ما حطينا الساقو لأنه رقم البروتين فيه ما بيتفق مع مكوّناته، ولا الصيادية والشيش برك لأنهم عندنابأرقام مخبرية.
صوّر صحن الكبسة بدل ما توزنه
سكانو بيحسبلك السعرات والماكروز من صورة وحدة لطبقك، وبيحفظها بسجل يومك.