كم سعرة حرارية في كبسة اللحم؟
كبسة اللحم فيها تقريباً 137 سعرة لكل 100 غرام، يعني صحن 300 غرام بحدود 412 سعرة. البروتين 7.3 غ لكل 100 غرام.
رز مع لحم غنم وبندورة وبهارات الكبسة، وأشهر طبق على السفرة السعودية.
بينعرف كمان بـ: كبسة باللحم، كبسة غنم
137
سعرة حرارية لكل 100 غرام · تقريباً
محسوبة من الوصفة: متوسط 3 وصفات بيتية سعودية مدخلة ببرنامج تحليل غذائي، مش قياس مخبري. الوصفات الثلاث اختلفت عن المتوسط بحدود 17 سعرة لكل 100 غرام. الألياف: 0.7 غ.
حسب الكمية
مثلاً، 300 غرام من كبسة اللحم = 412 سعرة. الصحون بتختلف، فوزّن طبقك وخد السطر اللي بيناسبه.
| الكمية | سعرات | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|
| 100 غرام | 137 | 7.3 غ | 15.6 غ | 5 غ |
| 200 غرام | 275 | 14.6 غ | 31.1 غ | 9.9 غ |
| 300 غرام | 412 | 21.8 غ | 46.7 غ | 14.9 غ |
| 400 غرام | 550 | 29.1 غ | 62.2 غ | 19.9 غ |
| 500 غرام | 687 | 36.4 غ | 77.8 غ | 24.9 غ |
شو في بالطبخة
المكوّنات الأساسية بالوصفات: لحم غنم، رز، بندورة، معجون بندورة، بصل، سمن، جزر.
من أصل 137 سعرة بالـ100 غرام، تقريباً 33% من الدهون، 46% من الكربوهيدرات، و21% من البروتين. يعني سعراته موزّعة بين الكربوهيدرات والدهون والبروتين.
بدك إشي أخف من نفس النوع؟
- رز حساويأقل بـ2 سعرة لكل 100 غرام (135)
- كبيبة حائلأقل بـ10 سعرة لكل 100 غرام (127)
- معدوسأقل بـ11 سعرة لكل 100 غرام (126)
أسئلة
كم سعرة حرارية في كبسة اللحم؟
تقريباً 137 سعرة لكل 100 غرام، مع 7.3 غ بروتين و15.6 غ كربوهيدرات و5 غ دهون.
كم سعرة في صحن كبسة اللحم؟
بيعتمد على حجم الصحن: 200 غرام = 275 سعرة، 300 غرام = 412 سعرة، و400 غرام = 550 سعرة.
هل كبسة اللحم مناسبة للدايت؟
هو رقم 13 من 16 من الأخف للأثقل بين الأطباق السعودية بالدراسة. أي طبق بيمشي مع الدايت إذا الكمية محسوبة: وزّن صحنك واحسب من الجدول.
ليش الرقم مش ثابت؟
لأنه محسوب من وصفات بيتية، وكل بيت بيطبخ بكمية زيت وسمن ولحم مختلفة. بالدراسة اختلفت سعرات الوصفات الثلاث بحدود 17 سعرة لكل 100 غرام عن المتوسط.
من وين هالأرقام؟
من دراسة سعودية منشورة بمجلة Frontiers in Nutrition سنة 2025: باحثين جمعوا وصفات بيتية من خمس مناطق بالسعودية وحسبوها ببرنامج تحليل غذائي (ESHA). يعني الأرقام محسوبة من المكوّنات، مش مقاسة بمختبر.
صوّر كبسة اللحم بدل ما توزنه
سكانو بيتعرّف على الطبق من صورة، بيقدّر الكمية، وبيحسب السعرات والماكروز وبيحفظها بسجل يومك.
المصدر: Basaqr R, Bakr E-S, Ibrahim Y, Bujan Y, Alqasimi K, Aljaadi A. Comprehensive nutritional compositions of traditional dishes from five Saudi regions using ESHA Food Processor software. Front. Nutr. 2025 (الدراسة، رخصة CC BY 4.0). القيم محسوبة من الوصفات مش مقاسة مخبرياً. هالصفحة معلومات عامة، مش استشارة طبية أو غذائية.