كم سعرة حرارية في البرازق؟
100 غرام من البرازق: 553 سعرة. وزن القطعة بيختلف من محل لمحل، وقطعة بوزن 50 غرام فيها حوالي 277 سعرة.
أعلى حلو بالسعرات بهالقائمة — السمسم والزبدة.
بينعرف كمان بـ: برازئ
553
سعرة حرارية لكل 100 غرام
الدراسة قاست سعرات الحلويات، بس أرقام الماكروز فيها ما بتتطابق مع السعرات، فما نشرناها.
بالمقارنة
بدك إشي أخف؟ هدول أقرب حلويات بسعرات أقل:
- حلاوة طحينية538 سعرة (أقل بـ15)
- حلاوة لايت531 سعرة (أقل بـ22)
- غريبة510 سعرة (أقل بـ43)
حسب الحصة
وزن القطعة بيختلف من محل لمحل، فهون السعرات لأحجام القطع الشائعة، والحصة اللي بيعتمدها أخصائيو التغذية.
| الحصة | الوزن | سعرات |
|---|---|---|
| حصة غذائية¹ | 30 غ | 166 |
| قطعة 30 غرام | 30 غ | 166 |
| قطعة 50 غرام | 50 غ | 277 |
| قطعة 75 غرام | 75 غ | 415 |
¹ جداول الحصص في دراسة الجامعة اللبنانية بدعم من منظمة الصحة العالمية (2021). الحصة الغذائية: الكمية اللي فيها 15 غرام كربوهيدرات، وحدة بيستعملها أخصائيو التغذية. السعرات كلها من القياس المخبري لكل 100 غرام.
حسب الكمية
مثلاً، 200 غرام من البرازق = 1,106 سعرة. الصحون بتختلف، فوزّن طبقك وخد السطر اللي بيناسبه.
| الكمية | سعرات |
|---|---|
| 25 غرام | 138 |
| 50 غرام | 277 |
| 75 غرام | 415 |
| 100 غرام | 553 |
| 150 غرام | 830 |
شو في بالطبخة
المكوّنات اللي انفحصت بالدراسة: سمسم محمّص، سمنة، سكر ناعم، بيض، فانيلا، خل، طحين، بيكنغ باودر، ملح، فستق، حليب.
أسئلة
كم سعرة حرارية في 100 غرام من البرازق؟
553 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الجزء اللي بينأكل.
كم سعرة في قطعة البرازق؟
بيعتمد على وزن القطعة، وهو بيختلف من محل لمحل: قطعة 30 غرام = 166 سعرة، 50 غرام = 277 سعرة، و75 غرام = 415 سعرة. الحصة الغذائية بالدراسة (30 غرام) = 166 سعرة.
قديش سعرات البرازق مقارنة بباقي الحلويات؟
رقم 35 من 35 من الأخف للأثقل. أخف حلو بالجدول مهلبية (203 سعرة لكل 100 غرام)، وأثقل واحد برازق (553 سعرة).
من وين هالأرقام؟
من دراسة بيانات التركيب الغذائي للأطباق اللبنانية التقليدية — الجامعة اللبنانية بدعم من منظمة الصحة العالمية (WHO EMRO)، سنة 2021. الأرقام مقاسة مخبرياً، مش محسوبة من المكوّنات.
صوّر البرازق بدل ما تدوّر عالرقم
سكانو بيتعرّف على الطبق من صورة، بيقدّر الكمية، وبيحسب السعرات والماكروز وبيحفظها بسجل يومك.
المصدر: بيانات التركيب الغذائي للأطباق اللبنانية التقليدية — الجامعة اللبنانية بدعم من منظمة الصحة العالمية (WHO EMRO)، 2021. صفحة الدراسة على FAO. هالصفحة معلومات عامة، مش استشارة طبية أو غذائية.