كم سعرة حرارية في بابا غنوج؟
ملعقة كبيرة من بابا غنوج (17 غرام): 7 سعرات. و100 غرام: 39 سعرة. البروتين: 1.1 غ لكل 100 غرام.
باذنجان مشوي مع طحينة وليمون. أخف طبق بهالقائمة كلها.
بينعرف كمان بـ: متبل باذنجان
39
سعرة حرارية لكل 100 غرام
الألياف: 3.1 غرام لكل 100 غرام.
بالمقارنة
حسب الحصة
بالحصص اللي بنقيس فيها بالبيت. ملعقة كبيرة من بابا غنوج وزنها 17 غرام.
| الحصة | الوزن | سعرات | بروتين |
|---|---|---|---|
| ملعقة كبيرة¹* | 17 غ | 7 | 0.2 غ |
| 6 ملاعق كبيرة¹ | 100 غ | 39 | 1.1 غ |
¹ جداول الحصص في دراسة الجامعة اللبنانية بدعم من منظمة الصحة العالمية (2021). * محسوبة من الحصة المنشورة (مثلاً الكوب = نصّين). السعرات كلها من القياس المخبري لكل 100 غرام.
حسب الكمية
مثلاً، 200 غرام من بابا غنوج = 78 سعرة. الصحون بتختلف، فوزّن طبقك وخد السطر اللي بيناسبه.
| الكمية | سعرات | بروتين | كربوهيدرات | دهون |
|---|---|---|---|---|
| 100 غرام | 39 | 1.1 غ | 4.5 غ | 1.8 غ |
| 150 غرام | 59 | 1.7 غ | 6.8 غ | 2.7 غ |
| 200 غرام | 78 | 2.2 غ | 9 غ | 3.6 غ |
| 250 غرام | 98 | 2.8 غ | 11.3 غ | 4.5 غ |
| 300 غرام | 117 | 3.3 غ | 13.5 غ | 5.4 غ |
شو في بالطبخة
المكوّنات اللي انفحصت بالدراسة: باذنجان، ثوم، عصير ليمون، طحينة، حب رمان، ملح.
من أصل 39 سعرة بالـ100 غرام: 16 من الدهون، 18 من الكربوهيدرات، و4 من البروتين. السعرات موزّعة بين الكربوهيدرات والدهون، بلا مصدر مسيطر.
أسئلة
كم سعرة حرارية في 100 غرام من بابا غنوج؟
39 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الجزء اللي بينأكل.
كم سعرة في ملعقة بابا غنوج؟
ملعقة كبيرة من بابا غنوج (17 غرام) = 7 سعرات، مع 0.2 غ بروتين. الوزن من جداول الحصص في دراسة الجامعة اللبنانية بدعم من منظمة الصحة العالمية (2021) (محسوب من الحصة المنشورة)، والسعرات من القياس المخبري.
قديش بروتين في بابا غنوج؟
1.1 غرام بروتين لكل 100 غرام، مع 4.5 غرام كربوهيدرات و1.8 غرام دهون.
من وين هالأرقام؟
من دراسة بيانات التركيب الغذائي للأطباق اللبنانية التقليدية — الجامعة اللبنانية بدعم من منظمة الصحة العالمية (WHO EMRO)، سنة 2021. الأرقام مقاسة مخبرياً، مش محسوبة من المكوّنات.
صوّر بابا غنوج بدل ما تدوّر عالرقم
سكانو بيتعرّف على الطبق من صورة، بيقدّر الكمية، وبيحسب السعرات والماكروز وبيحفظها بسجل يومك.
المصدر: بيانات التركيب الغذائي للأطباق اللبنانية التقليدية — الجامعة اللبنانية بدعم من منظمة الصحة العالمية (WHO EMRO)، 2021. صفحة الدراسة على FAO. هالصفحة معلومات عامة، مش استشارة طبية أو غذائية.