كم سعرة حرارية في المشبك؟
100 غرام من المشبك: 410 سعرة. وزن القطعة بيختلف من محل لمحل، وقطعة بوزن 50 غرام فيها حوالي 205 سعرة.
عجين مقلي بشكل حلقات، مغموس بالقطر.
بينعرف كمان بـ: زلابية
410
سعرة حرارية لكل 100 غرام
الدراسة قاست سعرات الحلويات، بس أرقام الماكروز فيها ما بتتطابق مع السعرات، فما نشرناها.
بالمقارنة
بدك إشي أخف؟ هدول أقرب حلويات بسعرات أقل:
- صفوف401 سعرة (أقل بـ9)
- كرابيج بالجوز391 سعرة (أقل بـ19)
- نمورة376 سعرة (أقل بـ34)
حسب الحصة
وزن القطعة بيختلف من محل لمحل، فهون السعرات لأحجام القطع الشائعة، والحصة اللي بيعتمدها أخصائيو التغذية.
| الحصة | الوزن | سعرات |
|---|---|---|
| حصة غذائية¹ | 21 غ | 86 |
| قطعة 30 غرام | 30 غ | 123 |
| قطعة 50 غرام | 50 غ | 205 |
| قطعة 75 غرام | 75 غ | 308 |
¹ جداول الحصص في دراسة الجامعة اللبنانية بدعم من منظمة الصحة العالمية (2021). الحصة الغذائية: الكمية اللي فيها 15 غرام كربوهيدرات، وحدة بيستعملها أخصائيو التغذية. السعرات كلها من القياس المخبري لكل 100 غرام.
حسب الكمية
مثلاً، 200 غرام من المشبك = 820 سعرة. الصحون بتختلف، فوزّن طبقك وخد السطر اللي بيناسبه.
| الكمية | سعرات |
|---|---|
| 25 غرام | 103 |
| 50 غرام | 205 |
| 75 غرام | 308 |
| 100 غرام | 410 |
| 150 غرام | 615 |
شو في بالطبخة
المكوّنات اللي انفحصت بالدراسة: طحين، نشا، خميرة، ماء، سكر، عصير ليمون.
أسئلة
كم سعرة حرارية في 100 غرام من المشبك؟
410 سعرة حرارية لكل 100 غرام من الجزء اللي بينأكل.
كم سعرة في قطعة المشبك؟
بيعتمد على وزن القطعة، وهو بيختلف من محل لمحل: قطعة 30 غرام = 123 سعرة، 50 غرام = 205 سعرة، و75 غرام = 308 سعرة. الحصة الغذائية بالدراسة (21 غرام) = 86 سعرة.
قديش سعرات المشبك مقارنة بباقي الحلويات؟
رقم 20 من 35 من الأخف للأثقل. أخف حلو بالجدول مهلبية (203 سعرة لكل 100 غرام)، وأثقل واحد برازق (553 سعرة).
من وين هالأرقام؟
من دراسة بيانات التركيب الغذائي للأطباق اللبنانية التقليدية — الجامعة اللبنانية بدعم من منظمة الصحة العالمية (WHO EMRO)، سنة 2021. الأرقام مقاسة مخبرياً، مش محسوبة من المكوّنات.
صوّر المشبك بدل ما تدوّر عالرقم
سكانو بيتعرّف على الطبق من صورة، بيقدّر الكمية، وبيحسب السعرات والماكروز وبيحفظها بسجل يومك.
المصدر: بيانات التركيب الغذائي للأطباق اللبنانية التقليدية — الجامعة اللبنانية بدعم من منظمة الصحة العالمية (WHO EMRO)، 2021. صفحة الدراسة على FAO. هالصفحة معلومات عامة، مش استشارة طبية أو غذائية.